絶品!ふわふわアーモンドキャラメルメガマフィン レシピ・作り方

絶品!ふわふわアーモンドキャラメルメガマフィン
  • 1時間以上
  • 500円前後
うーたんトリオ
うーたんトリオ
友人から伝授してもらったレシピです♪
あまりにおいしくて、次の日さっそく少しアレンジを加えて自分で作ってしまいました(笑)
子供にも家族にも大好評でした♪♪

材料(20cm型人分)

  • 【生地】
  • 薄力粉(フランスパン用) 300g
  • ベーキングパウダー 大匙1
  • きび砂糖 160g
  • グラニュー糖 10g
  • 2個
  • 牛乳 120ml
  • 無塩バター(室温) 120g
  • キャラメルシロップ(ハーシー) 大匙10
  • 【クランブル】
  • ●アーモンドパウダー 30g
  • ●薄力粉 50g
  • ●グラニュー糖 50g
  • ●無塩バター 50g
  • 【トッピング】
  • スライスアーモンド 適量

作り方

  1. 1 【クランブル】
    バター以外の材料をボウル入れて手でしっかりとかき混ぜる。そこに、細かくしたバターを入れて、モミモミする。
  2. 2 【生地】
    バターをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
    そこに3回にわけて砂糖を入れる。次に3回にわけて卵を入れてその都度よく混ぜる。
  3. 3 ②に薄力粉を振り入れて、さくさく混ぜる。
  4. 4 ③を型に流して、①を上にのせて、更にトッピングのアーモンドをのせ、180℃のオーブンで30分焼く。
  5. 5 焼き終わったら、更にキャラメルシロップ(ハーシー:分量外)をかけて出来上がり!

きっかけ

子供の好物なので^^

  • レシピID:1770002084
  • 公開日:2011/02/28
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カテゴリ
パウンドケーキ
料理名
キャラメルケーキ
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