ぶりのみぞれ鍋レシピ・作り方

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ブリと大根おろしの鍋です。濃い味にしたいときは、ダシを濃い目に使うか、キノコを多めにするといいと思います。お酢を足しても美味しそう・・・

みんながつくった数 7件

材料（２人分）

ブリ: ２切れ

ネギ: １本

白菜: 1/8玉

マイタケ: 1/4パック

豆腐: 1/2丁

みつば（水菜でも）: 1～2束

●大根すりおろし: 1カップぐらい

●だし汁: ２カップ

●酒: おおさじ１

●みりん: 小さじ１

●しょうがすりおろし: １かけ分

◎しょうゆ: 小さじ１

作り方

1

ネギを４センチほどに切って網で焼いておきます。
2

だし汁を煮立たせ、大根おろし、酒、みりん、しょうがを入れます。
3

だし汁が沸騰したら、食べやすい大きさに切ったブリ・白菜とマイタケを入れます。
4

白菜に火が通ったら豆腐、みつ葉（または水菜）、ネギを加えて、しょうゆを入れて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんじんと万能ネギは彩りのために入れました。お好みで入れてください。（写真は１人分です）

きっかけ

ぶり、大根、水菜、ねぎ・・・など、旬のものを入れました。

公開日：2011/02/23

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

関連キーワード: ぶりみぞれ鍋大根おろし白菜

料理名: ぶり　鍋

このレシピを作ったユーザ

りばくんお料理は作るのも食べるのも大好きな共働き主婦。５歳の女児の母です。育児と家事をメインにしたブログをやっています。 http://hayabusa.2-d.jp/blog/

つくったよレポート（ 3 件）

2021/03/21 23:10

大根おろし多すぎかな？と思ってたけど、火が通るとほんのり甘味も出て美味しかったです。冬料理として最高です。

ひろのすけ1988

2016/12/11 19:21

ショウガの香りも良くあっという間に食べてしまいました。〆は雑炊にしました。ごちそうさまです＼(^-^)／

レポートありがとうございます‼美味しそうですね(^o^)

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