辛さ若干強めの、人参と青梗菜の麻婆炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参は拍子木切りにしてゆでる。
青梗菜は食べ易く切る。
にんにくと生姜はみじん切り。
鷹の爪は種を出して1ミリ幅の小口切りにする。
Ａは混ぜておく。 -
2
ごま油の半量でにんにくと生姜、鷹の爪を軽く炒め、豚ひき肉を加える。
ひき肉に焦げ目がついたら人参と青梗菜を加えて更に炒める。 -
3
Ａを加えて一煮立ちさせ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
最後に残りのごま油を混ぜ込んで完成。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参と青梗菜の麻婆炒め
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