サラダ白菜とホタテのカルパッチョ～ボリューム前菜～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- サラダ白菜
- ４枚
- プチトマト
- ３個
- 刺身用ホタテ貝柱（大）
- ４個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ニンニク
- 1/2かけ
- バルサミコソース
- 大匙１
- オリーブオイル
- 大匙１
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
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- サラダ白菜・ホタテを削ぎ切りに、プチトマトは半分に、玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする
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- 2
- みじん切りした玉ねぎ・ニンニクとバルサミコソース・オリーブオイルを混ぜておく
-
- 3
- 白菜・ホタテ・トマトの順に重ね、２をかける
最後に塩・コショウ・バルサミコソースをかけて完成♪
きっかけ
サラダ用のオレンジ白菜というものを頂き、洋風の前菜にしてみました。
野菜部分はレタスでもサラダ菜でもOKです。たっぷり栄養を取れる前菜メニューです♪
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