簡単　ブリ大根　～圧力鍋におまかせ♪～レシピ・作り方

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約30分
500円前後

PUG８９８９

15分！圧力鍋を活用しようと思い、ブリ大根が思いつきました。とっても簡単です♪

材料（３～４人分）

ブリあら: ５００ｇ

大根１.5ｃｍ×４: 1/3本

しょうが: １かけ

昆布: １枚

水: ３００ｃｃ

しょうゆ: ６０ｃｃ

酒・みりん: 各３０ｃｃ

（飾）ゆず皮千切り: 少々

作り方

1

ブリあらに熱湯をかけて臭みをとる
大根は面取りをして十字に切り込みを入れる
2

全ての材料を圧力鍋に入れ、はじめ強火、沸騰後中火で１０分～１５分煮る
3

圧力が下がるのを待って、
ゆずを飾って完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根に十字の切れ目をつけるの必須です。味のしみこみが違いますよ♪

きっかけ

圧力鍋を活用しようと思い、ブリ大根が思いつきました。とっても簡単です♪

公開日：2011/02/12

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関連情報

カテゴリ: ぶりぶり大根

関連キーワード: ブリ圧力鍋大根ブリ大根

料理名: ブリ大根

このレシピを作ったユーザ

PUG８９８９食品メーカーで研究開発の仕事をしています。こちらのレシピは完全に趣味です♪『簡単・楽しく・彩り』をテーマに、毎日の料理が楽しくなるようなレシピを考えています♪ 写真撮影の技術も向上させたいです。

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