片栗粉なしでもふわふわꕥキムチと納豆のかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【調理前に】キムチは「旨えびキムチ」を使用。
   納豆はたれ・からしを混ぜた状態で調理しました。
2. 2 納豆のパックをあけ、しっかり粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
   
   卵は白身がなくなるまでときほぐしておきます。
3. 3 鍋に水・キムチ・混ぜ合わせた納豆をいれて火にかけ、ネバネバが全体に溶けるよう混ぜつつ沸騰寸前まであたためます。
4. 4 沸騰寸前になったら火力を少し弱め、ときほぐした卵をうずを描くように少しずつ回しいれます。
   ✏️箸につたわせて外側から中心に向かって描くとやりやすいです✏️
5. 5 30秒ほどたったら卵をほぐすようにスープ全体をかき混ぜて火を止めます。
6. 6 仕上げに顆粒鶏ガラだし(中華あじ)をいれてスープの味を整えたら完成！