少ない油で揚げ焼き！ ごま団子！ レシピ・作り方
材料（数個人分）
- だんご粉 100g
- 水 80mlくらい
- オリゴ糖等（砂糖） 大さじ１強
- 炒り胡麻 ５０gくらい
- 粒あん（お好みでこし餡） 50g強
作り方
-
1
ボールにだんご粉、オリゴ糖を入れ混ぜたら、少しずつ水を加えながら混ぜる。
耳たぶ程度の硬さになったら10等分に分ける。 - 2 団子の生地を伸ばし真ん中に餡を小さじ１強位を置き、包み丸める。
- 3 ビニール袋にいりごまを入れ、手順２で丸めたあん入り団子を入れ、周りにいりごまをつける
-
4
フライパン等に少し多めの油を入れ、ごま団子を揚げ焼きにする。
表団子生地に火が通ったら、取り出し、オーブントースターに入れたり、２、３分焼いてカリッと仕上げる
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関連情報
- 料理名
- ごま団子
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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