ザーサイトッピングの鶏雑炊 レシピ・作り方

ザーサイトッピングの鶏雑炊
  • 約10分
  • 300円前後
なちょちーず
なちょちーず
鍋のシメにも。使えるザーサイトッピングです

材料(2人分)

  • ⭐︎ザーサイ 100gくらい
  • ⭐︎鶏肉 50g
  • ⭐︎ごま油 大さじ1
  • ⭐︎コショウ 少量
  • ●水 300cc
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●ご飯 1.5杯
  • ●卵 1個
  • 青ネギ 適量
  • 胡麻 少量

作り方

  1. 1 お湯を沸かしている間に鶏肉を小さくコマ切れにし、ザーサイはみじん切りにする。
  2. 2 鶏肉をごま油で炒める。コショウを少しふり、ザーサイも加えて炒める。
  3. 3 お湯を沸かして鶏ガラスープの素を入れ、スープができたらごはんを入れる。
  4. 4 溶き卵を回し入れ、中火で1分位蓋をする。
  5. 5 出来上がった雑炊を器に入れ、炒めた⭐︎鶏肉とザーサイを乗せて胡麻と青ネギを散らし出来上がり。

きっかけ

ザーサイ塩漬けを塊で買ってしまったので、色んなレシピに挑戦してみました。

おいしくなるコツ

ザーサイがしっかり味があるので、雑炊は薄めの味付けでも大丈夫です。

  • レシピID:1760042635
  • 公開日:2022/02/14
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