ふわふわ卵と豆腐のチリソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
●の調味料は混ぜておく。 -
2
豆腐は一口大に切り、表面に片栗粉をつける。
フライパンに多めの油をしいて豆腐表面をこんがり焼く。
一旦取り出す。 -
3
卵を割りほぐし、塩こしょうする。
フライパンにサラダ油をひき、よくあたたまってから卵を入れふわふわの炒り卵を作る。あまりかき混ぜずに大きめにする。
一旦取り出す。 -
4
再びフライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、ねぎ、豆板醤を炒める。
香ってきたら、●の調味料を入れて沸騰させる。
豆腐を入れて味を絡ませる。
仕上げにたまごをあわせる。 - 5 あればパセリや小葱などを色味にのせる。
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tekuteku...
なぜか「料理が得意そう～！」と見られてしまう私。でも毎日作るのは苦痛なんですぅ～＞。＜； 限られた予算と簡単でおいしくできるレシピをと、試行錯誤しております。１つでもお気に入りに加えてもらえるレシピがあったら嬉しいです＾＾♪
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