コクうま！挽肉とズッキーニのカレーマヨ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合いびき肉 200〜300g
- ズッキーニ 1〜2本
- しめじ 2分の1パック
- にんにく（なくてもok） ひとかけ
- ●カレー粉 大さじ1
- ●マヨネーズ 大さじ3
- ●ウスターソース 大さじ1
- ●醤油 小さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
ズッキーニは1センチ幅のイチョウ切りにし、しめじは小房に分けておく。
●の調味料を混ぜておく。 - 2 にんにくはみじん切りにして、合いびき肉と一緒にフライパンへ。弱火でじっくり火を入れていくと合いびき肉から油がでてきます。
- 3 にんにくの香りがたってきたら、中火で炒める。肉の色が変わったら、ズッキーニも入れて炒め、しめじと入れて炒めていく。
-
4
しめじに火が通ってしんなりしたら、●の調味料を入れて混ぜ合わせ、味をみて足りなければ塩コショウで味を整える。
お皿に盛ったら出来上がり(*^^*)
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合いびき肉としめじとサッと炒める簡単おかずです。
カレー味で子供も喜びます(*^^*)