マスタードドレッシングで♡ イカのマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 いかは腹わたと軟骨を抜きとり、水で綺麗に洗う。銅の部分は輪切りにする。ゲソは足を１本ずつに切る。長い足2本は、短いものと同じ長さに切る。
- 2 鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて、いかの皮の色が変わるくらいでサッと茹でる。
-
3
たまねぎは薄くスライスし、バット等に広げて空気に触れさせたままおいておく。こうすることで、たまねぎの辛味がなくなります。
★急ぎの場合は、水にさらし、ぎゅっと絞っておく。 -
4
きゅうりとにんじんは千切りにして塩（分量外）をふり、しばらく置いて、水気をきっておく。
セロリもスライスしておく。 -
5
●の調味料を上から順に入れて、よく混ぜ合わせておく。
オイルは必ず最後に入れてください。 - 6 ボウルに全ての材料を入れて、ドレッシングで和えたら出来上がり(*^^*)
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- 料理名
- いかのマリネサラダ
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