高菜と豚ひき肉種と茄子のナンプラーエスニック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍きのこミックス・一口サイズにカットしたなす・高菜と豚ひき肉種を用意します。

   

2. 2 熱したフライパンにサラダ油・おろしにんにく・唐辛子を入れます。

   

3. 3 ②の香りがたってきたところで・茄子・きのこミックスを加えます。

   

4. 4 しんなりするまで炒めます。火が通りにくい場合は蓋をして蒸しましょう。

   

5. 5 その間に●を用意し④にしっかり火が通ったらまわしかけましょう。

   

6. 6 高菜と豚ひき肉種を入いれます。

   

7. 7 強火で一気に汁気を飛ばし仕上げます。

   

8. 8 できあがり☆最後にごま油をかけると更に味が一気に変わります。好みなのでまずはちょっとかけて試してみてください。