干し椎茸と卵白のにゅうめん⑅◡̈* レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水洗いした干し椎茸を水で戻し、戻ったら石付きを切る。
戻し汁と干し椎茸を入れ沸騰させアクをとる。
★の調味料を入れ弱火で15分程炊く。
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2
たっぷりのお湯で素麺を1分程茹で、水でよく洗い水気を切っておく。
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3
おだしの♡の材料を入れ煮たったら卵白を回し入れ、箸でぐるぐるかき混ぜふわふわにする。
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4
素麺を入れ温まったら火を止め器に盛り付けて完成♡
お好みでネギを添えると美味しいです。
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