合格祈願❗️アイラップで梅ヶ枝餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アイラップに白玉粉と塩、水90ccを入れる。
   
   ☝️アイラップがなければ丈夫なポリ袋、またはボウルをお使いください。

   

2. 2 外側からモミモミ。
   
   水が90ccで足りない場合は少しずつ足してください。
   
   ☝️いきなり100cc入れるとベタつくことがあります（その場合は白玉粉をプラス）。

   

3. 3 白玉粉の粒が潰れ滑らかになれば、生地を4等分に丸めてつぶし、真ん中に4等分したあんをのせる。
   
   ☝️アイラップシリーズの「なんでもシート」の上で作業すると生地がつかず便利です。

   

4. 4 あんを包み、閉じ目を下にしてフライパンにのせ、中火で加熱。

   

5. 5 焼き色がつくまで両面焼く。透明感が出て餅が焼けるいい匂いがしてきたらできあがり。

   

6. 6 冷めると硬くなるので、食べない分はアイラップミニ等レンジ加熱可能なポリ袋に入れ、冷凍をおすすめします。
   
   ☝️解凍は一個あたり600Wレンチン20〜30秒です。