昆布と漬けた白菜のお漬物(*´∀｀) レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白菜 1/4株
- 煮しめ用昆布 15センチ
- 塩 大さじ２
作り方
- 1 白菜の芯を取り除き、縦に３等分します。塩大さじ１をまんべんなくふります。
- 2 くるくる回して押し込む漬物器にいれます。さらに残りの塩をまんべんなく振り入れます。昆布も入れます。
- 3 くるくる回して押します。３時間ほどしたら、押しつけている面が変わるように白菜を動かします。
- 4 さらに半日ごとに繰り返して３日くらいで出来上がりです。
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