やわらか♪豆腐と高野豆腐入り鶏のつくね焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しいたけをみじん切りにする。
人参もみじん切りにし、レンジで30秒加熱する。 - 2 高野豆腐をおろし器で粉状におろす。
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3
ボウルで木綿豆腐をヘラで練り、2を加え水分を吸わせながら混ぜ合わせる。
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4
3に1と鶏の挽き肉、カットネギ、☆を加えしっかりこねて、7、8個に成形する。
※時間が経つと水分が出てくるので、成形したらすぐに焼き始めてください。
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5
フライパンを中火で熱しサラダ油大さじ1を引き、4を両面焼き色がつき、つくまで焼く。
崩れやすいので
触らずに、水分を飛ばすように焼く。
- 6 蓋をして3分蒸し焼きにして出来上がり。
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kkikk2021/06/17 12:56
おいし～い！
美味しくいただきました☆
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