茄子とキャベツと豚味噌炒め++ レシピ・作り方

茄子とキャベツと豚味噌炒め++
  • 約15分
  • 300円前後
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味噌がコク深く、後から青じその風味がほのかに香る満足なおかずが出来ました^^

材料(2人分)

  • 豚ばら肉 200g
  • 茄子 2本
  • キャベツ 2枚
  • ※おろしにんにく 小さじ1/2
  • ※おろし生姜 小さじ1/2
  • ★味噌 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1~1.5
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★青じそ(チューブ) 小さじ1

作り方

  1. 1 茄子はピーラーで所々皮を剥き、一口大の乱切りにし、ふんわりラップを掛けたら、600wレンジで3分加熱します。
  2. 2 豚ばら肉は5cm程度に切り、キャベツはざく切りにします。
  3. 3 フライパンに豚ばら肉と※を入れて炒めます。
  4. 4 続けて3にキャベツを加え、更に茄子を加え、全体に火が通ってきたら★を加えて、味を調えたら、出来上がり♪

きっかけ

豚と茄子を美味しく食べられる味付けを考えてみました^^

  • レシピID:1760035840
  • 公開日:2020/08/31
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カテゴリ
なすの味噌炒めその他の豚肉簡単豚肉料理なす全般
関連キーワード
味噌炒め 豚と茄子の炒め物 甘味噌 時短
料理名
茄子とキャベツと豚味噌炒め
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