韮サンラータン麺++ レシピ・作り方

韮サンラータン麺++
  • 約10分
  • 300円前後
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食欲そそります^^

材料(2人分)

  • 中華麺(茹でちゃんぽん麺) 2玉
  • 1個
  • 1/2束
  • えのき 100g
  • 700cc
  • ※カンタン酢 大さじ2~3
  • ※醤油 大さじ1
  • ※料理酒 大さじ1
  • ※ウェイパー 小さじ1
  • ※塩胡椒 少々
  • ラー油 少々
  • 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1 鍋で水を沸かします。
  2. 2 卵は溶きほぐしておき、韮は4cm程度に切り揃え、えのきは半分の長さに切っておきます。
  3. 3 中華麺は600wレンジで1分加熱しておきます。
  4. 4 1が沸いてきたら、えのきと※を加え、2分程度加熱します。
  5. 5 4に韮と中華麺を加えて軽く混ぜ、続けて片栗粉を加えてとろみを付けます。
  6. 6 2の卵を回しかけ、かきたま状にします。
  7. 7 6を器に盛り付け、ラー油を掛けたら、出来上がり♪

きっかけ

冷蔵庫にある具材で、酸辣湯麺を作っていみようと思って・・・

  • レシピID:1760035257
  • 公開日:2020/06/20
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カテゴリ
醤油ラーメンその他のラーメン
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中華 ラーメン 酸辣湯麺 簡単
料理名
韮サンラータン麺
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つくったよレポート(1件)

  • ミートソース
    ミートソース
    2020/09/05 13:37
    韮サンラータン麺++
    夫がつゆがうまいと気に入ってました!ごちそうさまでした♪

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