赤ワイン不要！ビーフシチュー＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは一口大に、人参は乱切りにし、しめじはほぐしておきます。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、600wレンジで1分50秒加熱しておきます。

3. 3

   牛肉は（切れていない場合は）一口大に切り、塩胡椒を揉み込んでおきます。

4. 4

   鍋でバターを温め、牛肉に焼き色が付くまで炒めます。

5. 5

   4に玉ねぎ・人参・しめじを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

6. 6

   5に※を加え、沸騰したら灰汁を取り除き、1時間半程煮込みます。

7. 7

   6にじゃがいもとデミグラスソースを加えて混ぜ、弱火で更に20～30分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。

8. 8

   じゃがいもが柔らかくなったら、器に盛り、ブロッコリーを乗せたら、出来上がり♪