クリームを不要！簡単ローマ風カルボナーラ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはスパゲティーを茹でます。ひとつまみの塩を入れて沸騰させてからスパゲティーを袋表示通りに茹でます。
2. 2 茹でてる間にソースを作ります。卵の黄身だけ取り出して使用します。
3. 3 そこにブラックペッパーとチーズAを入れます。個人的にはパルメジャーノレッジャーノが好みです。
4. 4 ベーコンをお好みの固さに炒めましょう。炒め終わったら火を消して、フライパンの熱を下げます。
5. 5 スパゲティーが茹で上がれば、ザルで湯切りします。
6. 6 湯切りしたスパゲティーをベーコンを炒めたフライパンにいれます。ベーコンから出た油とスパゲティーを絡ませるようにフライパンを振りながら荒熱を取ります。
7. 7 スパゲティーから湯気が出なくなったらソースをフライパンに投入させて、よく絡ませましょう。
8. 8 仕上げにブラックペッパーとチーズBを上からかけて完成！