アレンジ餃子レシピ！ 大根餃子 レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
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1
大根をスライサーでスライスし、軽く塩を振り、しんなりさせておく。
-
2
キャベツをみじん切りにする。
フードプロセッサーを活用してもOK - 3 ボールに豚ひき肉、キャベツ、中華スープ、ごま油、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
4
大根の両面に片栗粉を軽くつけ、餃子の種を挟むようにして、油を軽く塗ったフライパンに並べる。
- 5 全部並べたら、火をつけ、焼き色がつくまで焼けたら、ひっくり返し、もう片面にも焼き色がつくまで焼いたら、水を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6 多少水分が残った状態になったら、味ぽんを入れ、全体にからめる。
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- 料理名
- アレンジ餃子 大根餃子
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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大根にうまみがしみておいしいよ！