＊ヤゲン軟骨と春ゴボウの甘辛煮＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヤゲン軟骨 250g
- ゴボウ 1本
- -
- 料理酒 100cc
- ☆お水 100cc
- ☆しょうが(チューブ) 5cm
- ☆醤油 大さじ1
- ☆白だし(orめんつゆ) 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ3〜4
- はちみつ(あれば) 小さじ1
作り方
-
1
ゴボウは良く洗って、皮ごと5cmの細切りにして3分程度水にさらしてアクを抜く
-
2
フライパンに酒を入れ、一煮立ちさせ、☆調味料を入れヤゲン軟骨とゴボウを入れ煮詰める
ずっと弱火〜中火の火加減です
- 3 煮詰まってきたらはちみつを入れて照りでテカテカしてきたら完成！
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