簡単!枝豆入りポテトサラダ レシピ・作り方

簡単!枝豆入りポテトサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
*-*-tsnn-*-*
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簡単でさっぱりとしたポテトサラダです♪

材料(2、3人分)

  • じゃがいも 中サイズ2個
  • きゅうり 1/2本
  • ★塩(きゅうり用) 少々
  • 冷凍塩ゆで枝豆 約20粒
  • ⭐マヨネーズ 大さじ2強
  • ⭐塩 小さじ1/2
  • ⭐胡椒 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもを洗って皮をむき、薄く切って水にさらしておく。
  2. 2 1を耐熱皿に並べ、ラップをして600wのレンジで5分ほど加熱する。
  3. 3 きゅうりはスライサーでスライスし、塩をふって5分ほどおき、水気をしっかり切る。枝豆は解凍し、さやから取り出しておく。
  4. 4 2のじゃがいもを熱いうちにボウルに移して粗めにつぶし、⭐の材料と混ぜ合わす。
  5. 5 4にきゅうりと枝豆を加え、さっくり混ぜて出来上がり。

きっかけ

子供の好きな具材で作りました。定番の玉ねぎ、人参は入っていませんが、簡単に作れて美味しかったので、これもアリかな?(^o^;)

  • レシピID:1760033394
  • 公開日:2020/02/24
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カテゴリ
ポテトサラダじゃがいも枝豆
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