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体が喜ぶ!心も踊る!ぷりぷり鶏レバー煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
体が喜ぶ!心も踊る!ぷりぷり鶏レバー煮
  • 300円前後

なんだかお疲れモード…というときによく食べます!お財布にも優しい逸品です♪

作り方

  • 1

    レバーを牛乳にひたし、一晩おく。牛乳のコロイドにレバーの臭み成分がくっつき、臭みがとれます。

  • 2

    ①のレバーを水でよく洗いながら食べやすい大きさにちぎる。

  • 3

    しょうがは薄切りにする。(今回はいっしょに煮ますが、針しょうがにして完成後にのせてもOKです)

  • 4

    鍋にレバー、しょうが、●を入れて火にかける。レバーの大きさにもよりますが3~4分煮てください。

  • 5

    中をわって火が通ったことを確認したら、強火にかけタレが好みの濃さになるまで煮詰める。

きっかけ

レバーによく値引きシールが貼られているので作っています。
年中貧血気味なので、食べると元気満タン!!!

おいしくなるコツ

できるだけ出来立てを食べましょう!ぷりぷりレバーが楽しめます♪
鍋や電子レンジで再加熱するとボソボソした食感に…。

レシピID: 1760032282

公開日:2019.11.30

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