ゴーヤとみょうがと生姜の常備菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■ゴーヤは2~3mmに切って5~10分ほど水にさらす(時間外)
   
   ■みょうがは縦半分に切り、小口切りにする
   
   ■生姜はみじん切りにする

2. 2

   フライパンにごま油を熱して生姜、みょうがの順にかおりがたつまで炒める

3. 3

   水気をよく切ったゴーヤを加え、油がまわったら塩ひとつまみ(分量外)をふり、しんなりするまで炒める

4. 4

   しょうゆを加えてなじませ、塩、黒胡椒で味をととのえたらできあがりです♪