レバニラ風☆鶏むね肉とニラの炒めものレシピ・作り方

Name: レバニラ風☆鶏むね肉とニラの炒めもの
Total time: 15 min
Yield: 2~3
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(300g); 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 小さじ2; ニラ 1束(100g); しめじ 1P(150g); 生姜(みじん切り) 1かけ; にんにく(みじん切り) 1/2かけ; ◯しょうゆ 大さじ1; ◯酒 大さじ1; ◯みりん 大さじ1; ◯オイスターソース 大さじ1/2; ◯鶏がらスープの素 小さじ1; ◯こしょう 少々; ごま油 大さじ1

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約15分
300円前後

はぁぽじ

レバニラ風な味付けでご飯がすすみます！スタミナもバッチり♪

みんながつくった数 26件

材料（2~3人分）

鶏むね肉(皮なし): 1枚(300g)

塩・こしょう: 各少々

片栗粉: 小さじ2

ニラ: 1束(100g)

しめじ: 1P(150g)

生姜(みじん切り): 1かけ

にんにく(みじん切り): 1/2かけ

◯しょうゆ: 大さじ1

◯酒: 大さじ1

◯みりん: 大さじ1

◯オイスターソース: 大さじ1/2

◯鶏がらスープの素: 小さじ1

◯こしょう: 少々

ごま油: 大さじ1

作り方

1

【下準備】
鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす

ニラは3~4cmに切る

しめじは石づきを落としてほぐす

◯はあわせておく
2

フライパンを温めてごま油をしき、生姜、にんにくをかおりがたつまで炒めたら鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたらひっくり返してしめじを加える
3

鶏肉に火がとおったら、ニラ、◯を加えて強火でさっと炒めあわせれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかりめの味付けになっています。◯はお好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

新鮮なニラが手に入ったので。鶏むね肉を使った簡単なおかずを探求中です。。

公開日：2017/08/14

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/