作り置きおかず♪鷄むね肉のネギ南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鷄むね肉(皮と脂をとったもの)
- 1枚(280g)
- 酒・しょうゆ
- 各小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1くらい
- 長ネギ
- 1本(100g)
- 鷹の爪(小口切り)
- 1本
- 〇しょうゆ
- 大さじ2
- 〇酢
- 大さじ2
- 〇みりん
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ■鷄肉は一口大のそぎ切りにして酒、しょうゆを揉み込み、10分ほどおく(調理時間には含みません)
■長ネギは斜め薄切りにする
-
- 2
-
- 保存容器(耐熱のもの)に〇、長ネギ、鷹の爪を入れてラップをし、レンジ(600W)に2分～2分30秒ほど、長ネギがしんなりするまでかける
-
- 3
-
- 鷄肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、火がとおったら油を切って熱いうちに2の容器に入れて漬ければできあがりです♪
おいしくなるコツ
15分ほど漬けたら食べられますが冷蔵庫に一晩おいてもOKです(´▽｀)
きっかけ
作り置き＆お弁当用に作りました。