三十雑穀米と大豆ミートのヘルシータコライス レシピ・作り方

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Lucy8888
タマちゃんショップの三十雑穀、大豆ミートを使いタコライス風にしました。
タコシーズニングとカレー味のフライドゴーヤの相性が良かったです。

材料(2人分)

白米
一合
タマちゃんショップの三十雑穀
20g
大豆ミート(乾燥)
110g(30g)
合挽き肉
50g
ゴーヤ
1本
椎茸
2個
人参
20g
タコライスソース
70g
カレー粉
20g
20g
小麦粉
30g
サラダ油(フライドゴーヤ用)
1.5カップ

作り方

  1. 1
    米一合にタマちゃんショップの三十雑穀を入れて
    ご飯を炊く
  2. 2
    ゴーヤは5㎜にスライス。小麦粉、カレー粉塩を混ぜ合わせ、ゴーヤを入れてまぶす(ポリ袋の中でふれば簡単)180℃に熱したサラダ油で揚げる
  3. 3
    人参、椎茸は5㎜のサイコロ状に切り
    大豆ミートは熱湯で戻しておく
  4. 4
    フライパンに油をひかずに挽肉を炒め、肉から出てくる油で人参、椎茸を炒める。
  5. 5
    3)に大豆ミートを入れて水分を飛ばしたらタコライスソースまたはタコシーズニングを入れて味付けをする
  6. 6
    タマちゃんショップの三十雑穀米の上にタコミートをのせ、フライドゴーヤをたっぷり乗せたら出来上がり。

きっかけ

大豆ミートを使って冷めても美味しいタコライス風の お弁当を作ってみようと思い。

公開日:2017/04/09

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ大豆ミート

このレシピを作ったユーザ

Lucy8888 30年前にハーブを栽培して以来、ハーブ・スパイス料理に夢中になりました。天然酵母・味噌・ヨーグルトなどの発酵食品やオーガニック野菜を使った、身体に優しい料理を投稿したいと思います。

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