ご飯がすすむ♪豆腐としめじの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ♪豆腐としめじの焼肉のたれ炒め
  • 約10分
はぁぽじ
はぁぽじ
ヘルシーな食材の組み合わせですがこってりめのお味で食べごたえがあります(≧∇≦)b

材料(2人分)

  • 豆腐 200g
  • しめじ 70g
  • 〇焼き肉のたれ 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1/2
  • 〇みりん 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/3~1/4
  • 青ネギ(小口切り) 2g
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ■豆腐は半分の厚さに切ってペーパーで包み、30分~1時間おいて水切りをする
    ※調理時間には含みません

    ■しめじは石づきを落としてほぐす

    ■〇はあわせておく
  2. 2 フライパンを温めてごま油をしき、豆腐を食べやすい大きさにちぎって入れ、弱めの中火~中火で炒める
  3. 3 豆腐に焼きいろがついたらしめじを加え、しんなりするまで炒める
  4. 4 3に豆板醤を加えてかおりがたつまで炒めたら、〇を加えて汁気が少なくなるまで強火で炒める
  5. 5 器に盛り、青ネギをちらしてできあがりです♪

きっかけ

お豆腐を使った簡単なおかずのレパートリーを増やしたくて(^^ゞ

おいしくなるコツ

豆板醤はお好みで加減をしてください(^人^)

  • レシピID:1760025749
  • 公開日:2017/02/09
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カテゴリ
木綿豆腐糖質制限・低糖質100円以下の節約料理簡単おつまみしめじ
関連キーワード
簡単 節約 ピリ辛 糖質制限
料理名
豆腐としめじの焼肉のたれ炒め
はぁぽじ
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つくったよレポート(2件)

  • VRX
    VRX
    2018/11/20 07:46
    ご飯がすすむ♪豆腐としめじの焼肉のたれ炒め
    おいしかったです。
  • kazumi_pug
    kazumi_pug
    2018/11/11 20:08
    ご飯がすすむ♪豆腐としめじの焼肉のたれ炒め
    子どもも喜んで食べました!

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