ヘルシーだけどこってり♪こんにゃく大根の照り焼きレシピ・作り方

Name: ヘルシーだけどこってり♪こんにゃく大根の照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: こんにゃく 1枚(220g); 大根 300g; 〇酒 大さじ2; 〇しょうゆ 大さじ1; 〇みりん 大さじ1; 鷹の爪（小口切り） 1～2本; マヨネーズ 適量; オリーブ油(サラダ油) 大さじ1/2～1

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はぁぽじ

ダイエット中や夜遅く小腹が空いたときなども安心して食べられます♪おつまみにもおすすめです(≧∇≦)b

材料（2～4人分）

こんにゃく: 1枚(220g)

大根: 300g

〇酒: 大さじ2

〇しょうゆ: 大さじ1

〇みりん: 大さじ1

鷹の爪（小口切り）: 1～2本

マヨネーズ: 適量

オリーブ油(サラダ油): 大さじ1/2～1

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作り方

1

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、水から茹で、沸騰してから2～3分茹でたらザルにあげて水気を切る

※写真は7～8mm厚さの手綱にしています
2

■大根は厚めに皮をむいて2～3mm厚さのいちょう切りにする

■〇をあわせておく
3

フライパンを温めてオリーブ油をしき、鷹の爪、大根を炒める
4

大根が半透明になったら1を加えて炒め、油がまわったら〇を加える
5

味が全体になじむよう、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める
6

器に盛り、お好みでマヨネーズをかけたらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気がなくなるまで全体によくしみるよう、しっかりとからめてくださいね（^人^）

きっかけ

なんとなく…こんにゃくと大根の組み合わせで照り焼きが食べたくなったのです(^_^;)

公開日：2017/01/08

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/