炊飯器で簡単！大根と油揚げのしみしみ煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 大根
- 300g
- 油揚げ
- １枚
- だし昆布
- 2g
- 水
- カップ１
- しょうゆ
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- ■大根は厚めに皮をむき、1.5cmくらいの輪切りにし、半分に切る
■油揚げはペーパーで抑えて油をとり、食べやすい大きさに切る
※写真は開いて三角に切っています
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- 2
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- 炊飯釜に大根を重ならないよう並べ、隙間に油揚げを入れる
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- 3
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- ２にハサミで細切りにした昆布、残りの材料を加える
→落し蓋になるようアルミホイルをかぶせて炊飯する
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- 4
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- 炊けたら大根をひっくり返して保温を切り、10分以上おく
おいしくなるコツ
油揚げは開かなくても◎です（^人^）
きっかけ
夫が大根の煮もの好きなので。炊飯器で味のしみたものができたら楽だな～と思って作ってみました(^^;