ゴーヤと厚揚げの甘辛煮レシピ・作り方

Name: ゴーヤと厚揚げの甘辛煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ゴーヤ(種とワタをとったもの) 100g; 厚揚げ 180g; 水 カップ1/2; しょうゆ 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ１

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

お弁当、おつまみにも♪

材料（２人分）

ゴーヤ(種とワタをとったもの): 100g

厚揚げ: 180g

水: カップ1/2

しょうゆ: 大さじ１

みりん: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

作り方

1

■厚揚げは1～2分茹でて油抜きをし、水気を切ってから食べやすい大きさに切る

■ゴーヤは3cm長さに切る
2

鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮立たせ、１を加えて落し蓋と蓋をし、汁気がほとんどなくなるまで煮る
※途中数回混ぜてください
3

火を止めてそのまま冷ます

※調理時間に含みません

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分量だと甘さ控えめになります。甘めがお好みの場合は砂糖を増量してくださいね(～小さじ２くらい)。

きっかけ

ゴーヤをもらったので。お弁当につくりました。

公開日：2016/08/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/