高野豆腐とみょうがの煮物 レシピ・作り方

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はぁぽじ
甘さ控えめ、爽やかな煮物です。
みんながつくった数 1件

材料（2～4人分）

高野豆腐
4枚
みょうが
8個
しいたけ
4枚
水
カップ２
白だし
大さじ２
みりん
小さじ１

作り方

  1. 1
    高野豆腐は水で戻し、手で水気をギュッとしぼってから食べやすい大きさに切る

    しいたけは軸を落として斜め半分に切る

    みょうがは縦半分に切る
  2. 2
    鍋に水、白だし、みりんを入れて火にかけ、沸いたら高野豆腐としいたけを入れ、沸いたら弱火にして6～7分煮る
  3. 3
    ２にみょうがを加えて２分ほど煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしは100mlで食塩相当量15.1gのものを使用しています。ご使用のものによりお好みで加減をしてください。

きっかけ

みょうがをもらったので夕食につくりました。

公開日：2016/08/09
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関連情報

カテゴリ
高野豆腐しいたけお弁当のおかず全般その他の煮物みょうが
関連キーワード
白だし 簡単 椎茸 おつまみ
料理名
高野豆腐とみょうがの煮物

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ 夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/

つくったよレポート（ 1 件）

2016/08/31 12:35
白ダシで、上品あっさり 美味しく 出来ました(*^^*) ごち様です♪
*gerbera*
お試しくださりありがとうございます(^-^) 煮汁がしみ込んでとってもおいしそうですね♪つくレポ大感謝です<(_ _*)> ♡アイコンかわいいですね♡

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