餃子のみぞれ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に酒を入れて煮立たせアルコールを飛ばし、水と昆布を入れ、フツフツと気泡が立ち始めたら火を止め、15分以上おいておく。
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2
その間に白菜、春菊、白ねぎ、えのき茸を食べやすい大きさにカットしておく。えのきは石づきをとって小房に分けておく。
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3
昆布をとりだし、火をつける。煮立ったら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、②を固いものから入れ、最後に水餃子を入れる。白菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
③を待っている間に大根をおろす。(水気が多いようならクッキングペーパーを敷いておく)
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5
すりおろした大根を鍋に入れ、ごま油、塩こしょうで味を整え、一煮立ちさせたら出来上がりです。
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6
〇の合わせタレをつけてお召しあがりください＾＾
〆にラーメンもgood!
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- カテゴリ
- 雪見鍋（みぞれ鍋）
- 料理名
- 餃子のみぞれ鍋
かみゆか
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管理栄養士で主婦のかみゆかです。
忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎
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