ヘルシー♪鷄と野菜の味噌鍋✿ レシピ・作り方

Name: ヘルシー♪鷄と野菜の味噌鍋✿
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: キャベツ 400g; 鷄むね肉 2枚; もやし 100g; えのき 80g; 水 カップ4; 〇生姜(千切り) 20g; 〇酒 大さじ3; 〇みりん 大さじ2; 味噌 大さじ3～4; 糸唐辛子(あれば) 2～3つまみ

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はぁぽじ

鷄むね肉とたっぷり野菜のお鍋です♪ダイエット中の方にもおすすめです( ´艸｀)

みんながつくった数 9件

材料（3～4人分）

キャベツ: 400g

鷄むね肉: 2枚

もやし: 100g

えのき: 80g

水: カップ4

〇生姜(千切り): 20g

〇酒: 大さじ3

〇みりん: 大さじ2

味噌: 大さじ3～4

糸唐辛子(あれば): 2～3つまみ

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作り方

1

■キャベツは食べやすい大きさに切る

■鷄肉は皮と脂をとって一口大のそぎ切りにする

■もやしは洗ってザルにあげ水気を切る

■えのきは石づきをとって小房にわける
2

鍋に水、鷄肉を入れて火にかけ、沸いたら弱火にしてアクをとり、〇を加え、蓋をして10分ほど弱めの中火で煮る
3

２にキャベツ、もやし、えのきを入れ、煮立ったら蓋をして5分ほど煮、しんなりしたら味噌を溶き入れ、糸唐辛子をのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌はお好みで加減をしてくださいね（^人^）鷄肉はそのまま煮るとくっついてかたまってしまうので切り離しながら煮てみてください。

きっかけ

キャベツを一度に使い切りたくて。夕食につくりました(^-^)

公開日：2016/02/18

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/