材料（3～4人分）
- お米
- 2合
- 赤大根(千葉県産)
- 150g
- 油揚げ
- 1枚
- 水
- 300cc
- 白だし
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 2つまみ
作り方
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- 1
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- お米は洗ってザルにあげ、30分ほどおいて水気を切る
-
- 2
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- ■赤大根はたわしなどでよく洗い、皮ごと薄切りにしてから千切りにする
■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする
-
- 3
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- 炊飯釜に１、水、白だし、しょうゆ、塩を加えてサッとかきまぜたら２をのせて炊飯する
-
- 4
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- 炊けたら底から具が均一になるように混ぜ、器に盛る
おいしくなるコツ
赤大根ではなく普通の大根でも◎です。
きっかけ
大根で作っている大根ご飯を、赤大根で作ってみました(*＾-＾*)
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