鷄ときのこの温マリネ✿ レシピ・作り方

Name: 鷄ときのこの温マリネ✿
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鷄むね肉 １枚; しめじ ８０ｇ; えのき ８０ｇ; パプリカ １／２個; ☆酢 大さじ２; ☆水 大さじ２; ☆しょうゆ 小さじ１; 塩、こしょう 各少々; 小麦粉 大さじ１／２～１; オリーブオイル 大さじ１

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はぁぽじ

ヘルシーな食材の組み合わせです♪お弁当やおつまみにも(*＾-＾*)

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

鷄むね肉: １枚

しめじ: ８０ｇ

えのき: ８０ｇ

パプリカ: １／２個

☆酢: 大さじ２

☆水: 大さじ２

☆しょうゆ: 小さじ１

塩、こしょう: 各少々

小麦粉: 大さじ１／２～１

オリーブオイル: 大さじ１

作り方

1

鷄肉は皮と余分な脂をとって、一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くふる

☆をあわせておく
2

しめじは石づきをとって小房に分ける

えのきは石づきをとって長さを半分に切ってほぐす

パプリカは細切りにする
3

フライパンを熱してオリーブオイルをしき、中火で１を焼いたら取り出す(両面あわせて６～７分)
4

３のフライパンの汚れをとり２を炒め、しんなりしたら☆を加えひと煮立ちさせ、３の鷄肉を戻しいれて混ぜ合わせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おつまみにする場合、鷄肉の下味(塩、こしょう)を少しキツめにするとよいかもしれません。

きっかけ

しめじとえのきを消費したかったので(^_^;)

公開日：2015/11/17

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/