さっぱり◎小アジとレモンの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、水菜は5センチくらいにカット、しめじは石突きをとりほぐし、レモンは薄切りに。

2. 2

   もやしは洗って水を切っておきます。

3. 3

   にんじんは小さめの角切り（私はレンチンして冷凍保存しておいたものを使いました）

4. 4

   小アジは硬いウロコなどをとっておきます。

5. 5

   フライパンににんじん→玉ねぎ→しめじ→もやし→水菜→小アジ→レモン順に重ねていきます。

6. 6

   塩こしょうを振り、酒を全体にまわしかけ、フタをして10分程蒸し焼きにして火を通したら出来がりです。

7. 7

   盛り付け例

8. 8

   野菜をとっておいて翌日塩やきそばにしても◎
   レシピID:1760021454

9. 9

   小アジがたくさんあるときは、南蛮漬けを一緒に作って翌日に。
   レシピID:1760021375