春ですね!　たけのこの天ぷら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ぬかで下茹でしたタケノコを縦長に8等分に切る

2. 2

   切ったタケノコをバットに並べ、麺つゆを入れ5分ほど漬け込む。

3. 3

   天ぷら粉と水を合わせてんぷらの衣を作る。
   あれば青のりを衣に入れる。
   (多少硬めの生地にする。)

4. 4

   麺つゆにつけたタケノコにてんぷらの衣をつけ。180度に熱した油で揚げる。