柚子胡椒風味のポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（テキ・カツ用） ２枚
- 柚子胡椒 小さじ２～
- もやし １袋
- キャベツ ４枚
- 醤油 小さじ１
- 酒 大さじ３
- 塩・胡椒 適宜
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 豚肉は筋切りをし、塩・胡椒で下味を付ける
- 2 キャベツはざく切り。もやしは洗い、水気を切る
- 3 フライパン人サラダ油豚肉を入れ火にかける
- 4 強めの火で豚肉がきつね色になるまで焼き裏返し、裏面を焼く
- 5 豚肉に８分通り火が入ったら、酒、醤油、柚子胡椒を入れ、豚肉に調味料が絡むように数回、裏返しながら焼く
- 6 豚肉に火が入ったら、豚肉を更に取り出し、開いたフライパンにキャベツ、もやしを入れ、強火で炒め上げる
- 7 味を見て、塩・胡椒で味を整える
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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