和風☆カニカマ卵あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 人参は２ｃｍ程度の千切り、戻した椎茸も千切りにし、耐熱容器などに入れ１分ほど加熱しておく
- 2 卵を割りほぐし、ほぐしたカニかまぼこ、①、塩・胡椒を入れ混ぜ合わせる
- 3 サラダ油を入れたフライパンを火にかけ、フライパンが十分に温まったら②を流し入れる
- 4 スクランブルエッグを作るように、ゆっくりと混ぜながら卵に火を入れる。
- 5 形を整えながら卵に４分通り火が入ったら、かき混ぜるのをやめ、１，２分卵に６分通り火が入る程度まで焼く。卵がある程度固まったら、ひっくり返し裏面も焼く
- 6 卵をお皿に取り出し、開いたフライパに☆印を入れる
- 7 沸騰したら塩・胡椒で味を整え、片栗粉でとろみを付けたのち、火を止めごま油、あおさ海苔を加える。
- 8 卵の上に⑦を注げば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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しらとりゆり2015/05/26 14:33
簡単で美味しかったです。ありがとうございました
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