ベーコンとキャベツと豆腐のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは大きめの千切りかざく切りにする。干し椎茸は水で戻し、細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ火にかけ温まったら、ベーコン、キャベツ、椎茸を入れ、塩（少々）を振り、強めの火で１，２分キャベツがしんなりする程度まで炒める

3. 3

   一口大に切った豆腐、麺つゆ、椎茸の戻し汁を加え、中火で豆腐を崩さないように豆腐が温まるまで３，４分煮る

4. 4

   塩で味を整え、水溶き片栗粉を加え優しく混ぜながら、１，２分。とろみがつけが火を止め、ごま油を回しかける