ピリ辛♪切り昆布と油揚げの炒め煮✿ レシピ・作り方

Name: ピリ辛♪切り昆布と油揚げの炒め煮✿
Total time: 5 min
Yield: ２～４
Ingredients: 湯通し切り昆布(生) １２９ｇ; 油揚げ １枚; 鷹の爪(輪切り) １本分; 酒 少々; ポン酢 大さじ１と１／２; わさび(チューブ) １～２ｃｍ; ごま油 適量

5分以内
300円前後

はぁぽじ

簡単ですぐにできるのでおかずのあと一品！やお弁当おかずにもぴったり♪作り置きもできるので便利ですよ(*^-^*)

みんながつくった数 5 件

材料（２～４人分）

湯通し切り昆布(生) １２９ｇ
油揚げ１枚
鷹の爪(輪切り) １本分
酒少々
ポン酢大さじ１と１／２
わさび(チューブ) １～２ｃｍ
ごま油適量

作り方

1 切り昆布は洗ってザルにあげ、水気を切ってからキッチン鋏で食べやすい長さに切る
2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気をとって横半分に切ってから縦に５mmくらいの幅に切る
3 フライパン(鍋)を熱し、ごま油を入れ２の油揚げと鷹の爪を中火弱で炒める
4 油揚げがしんなりしたら１の切り昆布、酒を加え混ぜながら炒める
5 油揚げと昆布が混ざったら火を止めてポン酢、わさびを加えよく混ぜながら余熱で炒める
6 ポン酢とわさびが全体によく馴染んだら出来上がりです
7 ある日の夫弁♪
右下です(^-^)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみ＆お弁当おかずによく作っています(^-^)

おいしくなるコツ

鷹の爪、わさびの量はお好みで増減してくださいm(_ _)m

レシピID：1760019472
公開日：2014/10/19

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つくったよレポート（4件）

AloAlo
2020/11/23 17:58

美味しかった！麺つゆとかで作ったことありますが、ポン酢も良かった！鷹の爪も入ってピリ辛。お酒のおつまみの一品にも良いなと思いました！ありがとうございました。
たんさん娘
2016/07/06 19:02

油揚げ、多めです^_^
とても美味しくできました！
ごちそうさま☆
ミルミント
2015/10/12 10:50

出汁に使った昆布を細く切って作りました。ご飯の友として常備食に美味しかったです。
tukuyo93
2015/01/26 20:47

とっても美味しかったです♫
この味付けはさっぱりとして美味しいですね^ ^
体に良い物を食べた〜と言う心地よさです♬
ごちそうさま♪