干し蛸のたこ飯 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 米 3合
- 干し蛸 1/2枚
- A醤油 50cc
- A日本酒 50cc
- Bみりん 大さじ3
- B醤油 大さじ1/2
- B塩 小さじ1/3
- 生姜(あれば) 適量
作り方
- 1 蛸をAに2時間〜半日つけて置く。
-
2
米を研いで30分水につけ、水を切る。
Bと①の漬け汁（A）を大さじ4入れ3合のメモリまで水を入れ混ぜる。 -
3
①の蛸を薄い削ぎ切りにして上に乗せ、炊飯する。
生姜を千切りにして出来たごはんに添えて完成。
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