スルメイカと白ネギのコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- スルメイカ（リングカット） １ハイ分
- 白ネギ １本
- 酒 大さじ２
- コチュジャン 大さじ１
- 醤油 小さじ１／３
- 塩 少々
- ごま油 適宜
作り方
- 1 ネギは両端を切り落とし、１cm幅の斜め切り
- 2 フライパンにごま油を入れ火にかける
- 3 温まったらネギを入れ、強火で焦げ目が付くようにサッと炒め（塩少々を振る）一旦、皿に取り出す
- 4 空いたフライパンに、スルメイカ、塩（少々）酒を入れ火にかける
- 5 混ぜながらイカに火を入れ、８分通り火が入ったら、先ほどのネギを戻し、コチュジャン、醤油を加え混ぜ合わせる
- 6 塩で味を整えれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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