卵牛乳白砂糖なし 洋ナシの 炊飯器ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 全粒粉（薄力粉 国内産） 1カップ
- 空炒りした米ぬか 1/4カップ
- アーモンドプードル 1/4カップ
- てんさい糖 大さじ５
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り４
- 自然塩 一つまみ
- 有機無調整豆乳 120cc
- 菜種油 大さじ４
- 有機レーズン 1/3カップ
- シナモン 小さじ1/3
- 洋ナシ 1個
- てんさい糖 大さじ２
作り方
-
1
洋ナシを縦に5㎜厚さに切り、広めの鍋に並べます。てんさい糖をまんべんなく振り、フタをして弱火で煮詰めます。水気が出ればフタを開けて煮ます。水気が少なくなれば火を止め冷まします。
- 2 レーズンは少しの水で戻し、半分に切ってシナモンをまぶしておきます。ボウルに粉・米ぬか・てんさい糖・BP・アーモンドプードル・塩を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加えて混ぜます。
-
3
炊飯器の内釜にクッキングシートを敷き、１のような詩を半分ほど並べます。レーズンも半分ほど散らします。
-
4
その上に２の生地を半分敷きつめます。その上に残りの洋ナシを並べ、残りのレーズンを散らします。
-
5
４に残りの生地をかぶせ、平らにします。通常モードで二度炊きします。出来あがれば内釜ごと取り出して粗熱を取ります。
-
6
内釜から取り出し、ひっくり返して冷まします。冷めたら切り分けます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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