卵牛乳白砂糖なし 粒あんサンドかぼちゃ炊飯器ケーキ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 全粒粉（薄力粉 国内産） 1カップ
- 空炒りした米ぬか 1/2カップ
- てんさい糖 大さじ５
- 自然塩 一つまみ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１．５
- かぼちゃあん（レシピあり） 60g
- 有機無調整豆乳 110cc
- 菜種油 大さじ３
- 粒あん（自家製 レシピあり） 適量
作り方
- 1 かぼちゃあんと粒あんを作るか、作り置きがあればそれでOKです。ケーキ材料の全粒粉・米ぬか・てんさい糖・塩・BPをボウルに入れてよく混ぜます。かぼちゃあんも加えてさっくり混ぜます。
- 2 ボウルに豆乳・油を入れて練らないように混ぜます。クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に生地を流し込み、通常モードで炊きます。炊きあがれば内釜ごと取り出して冷まします。
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3
冷めれば4等分し、厚さ半分に切ります。半分の大きさでもOKです。
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4
下の生地に粒あんを好きなだけ広げます。上の生地を重ね、半分に切ります。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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