手羽先のわさび焼き レシピ・作り方
材料（3～人分）
- 手羽先 ５００ｇ
- ○ 醤油 大さじ 1
- ○ 酒 大さじ 1
- ○ Ｓ＆Ｂ本生きざみわさび ５㎝くらい
- ○ Ｓ＆Ｂ本生わさび １０㎝くらい
- クレージーソルト 適量
- Ｓ＆Ｂ 本生きざみわさび 適量
作り方
-
1
手羽先は軽く洗って水気を拭き取る。
皮に２～３本、包丁で切れ目を入れる。
裏側は、骨に沿って切れ目を入れる。
-
2
ポリ袋に○を入れ混ぜる。
1 の手羽先を加えて浸けこむ。
＊ 最低でも３０分は浸けこんでください。
また途中で何度か揉んでで味をまんべんなく浸み込ませてください。
-
3
2 をポリ袋から取り出し、キッチンペーパーで軽く拭きとる。
フライパンに 手羽先を皮めから焼き、クレージーソルトを振りかける。
両面をじっくり焼く。
-
4
お皿に盛って、Ｓ＆Ｂ本生きざみわさびを少量塗って出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 焼き物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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