プルーンペーストでアーモンドのリュスティック レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆印の材料をフードプロセッサーに入れ攪拌しプルーンペーストを作る

   

2. 2 ★印の材料をタッパーなどにいれ、菜ばしを使ってぐるぐると粉けがなくなるまで3分ほど混ぜる

   

3. 3 タッパーの蓋をして
   冷蔵庫の野菜室に入れ24時間、ゆっくりと生地を発酵させる（１、2度取り出し、生地を混ぜてください）

   

4. 4 まな板などの上に、アーモンドを広げる。

   

5. 5 ②を冷蔵庫から取り出し、かき混ぜ、カードやゴムベラを使って4等分にする
6. 6 アーモンドの上に生地を置き、生地の上にアーモンドをかける（写真はゴマバージョン）

   

7. 7 オーブンのお皿にサラダ油を薄く塗り、ゴムベラを使って⑥を間隔を開けて並べる
8. 8 生地がくっつかないように、オーブン用の網などを乗せて、ビニール袋などをかける

   

9. 9 30分ほど室温におく

   

10. 10 オーブン２００度で約２5分ほど焼けば完成です