ライ麦の黒ゴマリュスティック レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒ゴマ以外の材料をタッパーなどにいれ、菜ばしを使ってぐるぐると粉けがなくなるまで3分ほど混ぜる

   

2. 2 タッパーの蓋をして
   冷蔵庫の野菜室に入れ24時間、ゆっくりと生地を発酵させる（１、2度取り出し、生地を混ぜてください）
3. 3 まな板などの上に、黒ゴマを広げる
4. 4 オーブンのお皿にサラダ油を薄く塗る
5. 5 ②を冷蔵庫から取り出し、かき混ぜ、カードやゴムベラを使って4等分にする
6. 6 黒ゴマの上に生地を置き、生地の上に黒ゴマをかけ、ゴムベラを使って④の上に間隔をあけて並べる

   

7. 7 生地がくっつかないように、オーブン用の網などを乗せる

   

8. 8 上からビニール袋やラップをかけ30分ほど室温におく

   

9. 9 オーブン２００度で約25分ほど焼けば完成です